Das Hauptmedikament zur Behandlung von Anämie ist Eisen, und der Phosphorgehalt von Milch ist relativ hoch, was die Eisenaufnahme durch den menschlichen Körper beeinträchtigt. Daher ist sie nicht zum Trinken von Milch bei der Behandlung von Anämie geeignet.
Die Verdauungsschwierigkeiten frittierter Lebensmittel werden verbessert und die Belastung des Magen-Darm-Trakts erhöht. Daher sollten Anämiepatienten so wenig frittierte Lebensmittel wie möglich essen.
